Word on the Street - au travail à vélo
par Christina Lanteigne

Si vous ou quelqu'un que vous connaissez voudrais profilées en «Word on the Street email" Christina à info@gastownblog.com

Avec Nicolas Bean Boîte de Woodward's Lieu JJ

Nicholas Box

Semaine vélo-boulot 2010 débute ce lundi ³¹ mai. Nous avons rattrapé Nich-fort, un motard passionné qui monte à travailler tous les jours de pluie ou beau temps et sert également une partie de la meilleur café de la ville à JJ Bean dans Woodward complexe.

Le passage à Vancouver l'an dernier de cloques froid Edmonton, Nich dit qu'il prend avantage d'être en mesure de rouler autant qu'il le peut.

«C'est une des raisons que je voulais passer ici, vous pouvez travailler en vélo tous les jours, c'est tout à fait possible! Je viens de jeter sur des pantalons imperméables, des chaussures et une veste et je suis bon. Vous pouvez très bien aller au travail ici tous les long de l'année. "

Moi aussi, d'Edmonton et de la grêle peuvent en témoigner, quand il est à -40, même si vous êtes courageux les trottoirs lisses recouvertes de glace sont une zone rouler pour une bonne partie de l'année.

Parlez-nous de vos vélos?

Actuellement, j'ai trois vélos: un BMX pour le plaisir, un vélo de montagne que je roule sur les jours de congé et un vélo de route que j'utilise pour faire la navette. C'est mon premier été ici, donc je suis vraiment impatient de plus à la Côte-Nord en se levant Seymour et beaucoup faire de l'équitation.

Qu'aimez-vous sur le travail au JJ Bean?

J'aime ce n'est que c'est une entreprise locale indépendante dans la ville qui est très avant-gardiste. C'est une communauté très unique et tout le monde travaille vraiment bien ensemble sur tous les sites.

Quoi de neuf à JJ?

À cet endroit, nous ne faisons pas le café filtre, tout est fait avec des presses française. Nous venons de recevoir dans 8 grandes presses françaises qui sont plutôt cool. Grande et les gens du café Les sommes vraiment heureux avec elle. Nous avons un rôti à moyen et foncé rôti qui changent quotidiennement. presse française donne plus de temps pour le café à infuser, en utilisant grossière broie et il est plein d'extraction vraiment avec beaucoup d'huiles et de beaucoup de saveur. Il n'y a vraiment rien de mieux que de faire tout cela à l'un Coupe.

Quel est votre café sauver maintenant?

Nous avons une succession de haricots nouveau single de la Papouasie-Nouvelle-Guinée, il est appelé Baroida. C'est mon préféré un maintenant, il a un peu d'agrumes et de truculence et l'arôme bien.

Jamais eu de façon beaucoup trop de café?

Certainement, je bois beaucoup de café espresso, lorsque vous êtes sur la barre vous avez besoin d'y goûter toute la journée et faire les ajustements.

Qu'aimez-vous sur le travail dans Gastown?

Le choc de la culture et l'architecture, les habitués du quartier et quelques-uns des nouveaux bâtiments modernes. Il est agréable de simplement être en mesure de se promener au déjeuner ou après le travail pour vérifier une nouvelle boutique ou un restaurant, il ya tellement dans la région.

Secret de voisinage?

Je vais souvent la tête vers le bas pour informer , même si je ne suis pas vraiment envisagez d'acheter quoi que ce soit. C'est comme être dans une galerie, tant et créative choses intéressantes. C'est un endroit agréable pour aller à juste un peu lâché et ouvrez votre esprit.

endroits favoris pour boire un verre après le travail?

Six Acres ou dans la salle Alibi.

Boutiques favorites dans Gastown?

Dutil , ils ont des tonnes de denim grande. Ils viennent de lancer leur propre ligne qui est vraiment agréable. De plus, le pop-up shop à vie dans l'un des rares .

Merci spécial à Nich & The Bean équipe de JJ pour me tenir la caféine!

Pour plus d'informations sur Semaine vélo-boulot Départ: www.biketoworkmetrovan.ca